Terveelliset välipalavaihtoehdot

Kaipaatko hyviä, helppoja ja terveellisiä vaihtoehtoja välipaloiksi ja pieneen nälkään kun alkaa huikomaan? Alla 5 omaa suosikkiani!

PROTEIINIVANUKKAAT

Tämä vaihtoehto on oivallinen, jos kaipaa makeaa välipalaa! Suosittelen proteiinivanukkaaksi Propudia, enkä esimerkiksi Ehrmannin vastaavaa vanukasta, sillä Propudissa on aavistuksen parempi ravintosisältö, puhtaammat raaka-aineet ja mielestäni se maistuu myös paremmalta! Siinäkin tosin on aspartaamia, mikä on tänäpäivänä todella harmillista! Eikö tällaista proteiiniherkkua saisi ihan vaikka erytritolilla tai stevialla makeutettuna? Joskin silti sallin itselleni tällaisen vanukkaan, jos mieli on kovasti herkkua vailla, sillä on se silti mielestäni parempi valinta, kuin syödä jotain sokerilla kyllästettyä! Oma ehdoton suosikkimakuni on suklaa! Se on niiin hyvää! Toisena tulee karamelli ja myös sitruunajuustokakku maistuu. Vanilja- ja mustikkamuffinssivanukkaat jäivät syömättä.

LAKTOOSITON, GLUTEENITON, SOKERITON

RIISI/MAISSIKAKUT + PÄÄLLISET

Omia suosikkejani ovat Friggsin chiansiemenillä ja merisuolalla maustetut maissikakut. Oikeasti todella maukkaita ja muistuttavat mua popcornista! Pellavansiemen ja rosmariini kuulostaa myös hyvältä kombolta ja amarantilla ja yrittisuolalla maustettujakin pitää ehdottomasti testata! Kakkuihin päälle rasvaa (maidotonta jos tarve) tai avokadoa ja kunnon kerros kalkkunaleikkelettä ja kasviksia, niin on ravintoarvot kohdallaan ravitsevaksi välipalaksi!

MAIDOTON, GLUTEENITON, SOKERITON

AVOKADODIPPI + LISUKKEET

Kuten mainitsin, niin avokado on hyvä valinta riisikakun päälle, mutta se toimii erinomaisesti myös sellaisenaan, kun päälle ripottelee vähän suolaa! Oma lempparini on avokadokastike/dippi, jonka teen sekoittamalla avokadon vähärasvaiseen kermaviiliin (laktoosittomaan tai vastaavaan maidottomaan valmisteeseen jos tarve) ja maustan suolalla ja valkopippurilla. Toimii loistavasti kastikkeena lihoille, lämpimille kasviksille, salaateille jne. mutta on myös oivallinen dippi tuoreille kasviksille! Olempa dippaillut siihen myös kalkkunaleikerullia, kalkkunanakkeja ja ilmakuivattua kinkkua! Näin ollen se tarjoaa hyvän välipalavaihtoehdon, jossa on makroravinteita kaikista ryhmistä!

LAKTOOSITON, GLUTEENITON, SOKERITON, LIHATON (halutessa)

RAHKA-ANNOS

Enkä nyt ehdota maitorahkan vetämistä sellaisenaan, vaan suosittelen sekoittamaan rahkaan (laktoosittomaan jos tarve) lirauksen MCT-öljyä ja makeuttamaan sitä joko erytritolilla tai proteiinijauheella ja lisäämään päälle runsaasti marjoja ja vaikka lusikallisen soijasitiiniraetta. Näin annoksesta saa sopivassa suhteessa proteiinia, hyviä rasvoja ja vähän hiilareitakin. Jo alkaa rahka maistumaan!

LAKTOOSITON, GLUTEENITON, SOKERITON

HEDELMÄT + PÄHKINÄT

Banaani ja kourallinen manteleita vai sittenkin pari omenaa ja cashewpähkinöitä? Kombon voi luoda omien mieltymysten mukaan! Itse pidän juurikin mainitsemistani hedelmistä! Manteleiden ja cashewpähkinöiden lisäksi pistaasipähkinät kuuluvat siinä mielessä pähkinöiden parhaimmistoon, että niissä on korkeimmat proteiinipitoisuudet (15-20,5g/100g) sekä suhteessa vähän vähemmän rasvaa (vaikkakin äärimmäisen hyvää rasvaa!) kuin muissa pähkinöissä. Jos välipalan ei tarvitse olla mukana kannettavaa laatua, lisäisin settiin vielä valkuaismunakkaan, niin saa makrot tasapainoon ja lisää ruokaisuutta sen suuremmin kasvattamatta kalorisisältöä.

MAIDOTON, GLUTEENITON, HEDELMÄSOKERIA, LIHATON, LÄMPIMÄSSÄ SÄILYVÄ

Sitten on tietenkin smoothieiden maailma, jossa välipalaansa voi upottaa helposti mitä vain ja varioida makuja mielensä mukaan. Ehdottomasti hyviä vaihtoehtoja siis, tosin itse ennemmin syön ruokani kun juon, joten täällä smoothieita ei ole tullut erityisemmin harrastettua!

 Oliko vanhoja tuttuja vai tuliko uusia ehdotuksia? Maistuisiko tällaiset välipalat? :)

Voit seurata minua ja blogiani myös

Facebookissa: Life à la Sara, Instagramissa: lifealasara ja Snapchatissa: @zarrdis

Oopsie pita bread!

Oopsie-leipä on ihan ilmiö karppaajien keskuudessa, eikä ihme, sillä se mahdollistaa leivän nauttimisen ilman, että syö oikeasti leipää! Sen resepti on terveellinen ja helppo, sillä oopsie -pitaleipiin tulee vain viittä ainesosaa ja niistäkin yksi on suola. Oopsiet ovat siis täysin gluteenittomia ja viljattomia. Jaksan edelleen ihmetellä miten lopputulos voikin olla niin leipämäinen. En ainekaan itse osaa edes kaivata vehnäleipää, kun oopsiet nauttii pitaleipinä täytteiden kera! Haluatte varmasti kuulla mitä niihin sitten tulee? Minäpä kerron:

RESEPTI

3 kananmunaa

100g maustamatonta kevyt tuorejuustoa

1 rkl psyllium jauhetta

1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset eri kulhoihin

2. Vaahdota valkuaiset paksuksi vaahdoksi

3. Sekoita keltuaiset, jauheet, suola ja tuorejuusto keskenään

4. Kääntele keltuaisseos varovasti valkuaisvaahdon joukkoon

5. Levitä leivinpaperoidulle pellille 6 suureen tai 8 pienempää pyöreään "kasaan"

6. Paista uunin keskitasolla 150 asteessa n. 25 minuuttia kunnes oopsiet on kullanruskeita

Oopsiet voi helposti halkaista käsin tai sitten varovasti veitsellä, jonka jälkeen onkin täysin itsestäsi kiinni, millä ne haluat täyttää! Meillä oli pöydässä tzatzikia, tomaattia, kurkkua, salaattia, halloumia ja jauhelihaa. Kaikki pitaleivät tuli tuhottua kahteen pekkaan kertaistumalta. Teen ehdottomasti uudestaan!

Pysy menossa mukana myös Facebookissa: Life à la Sara ja Instagramissa: lifealasara

Prodepizza 2.0

Tuutte niin kiittämään mua tästä! No ei vaan, vaikkakin itse oon ikuisesti kiitollinen sille Pakkotoisto foorumin kirjoittajalle, joka vinkkasi, että hiilarittoman pizzapohjan voi tehdä jauhelihasta. Ei enää jauhottomia sörsselipohjia, jotka a) ei pysy kasassa b) maistuu kamalalta. Tämä prodepizza on niin halutessaan täysin hiilariton, vähärasvainen ja täynnä proteiinia. Lisäksi se on todella helppo tehdä eikä jää maussa kakkoseksi tavan pizzalle. Pizzamaisuuden salaisuus on ohut ja kiinteä pohja, jossa maistuu pizzalle ominainen oregano.

2 isoa annosta tai 4 pientä

POHJA

400g jauhelihaa (10%)

Kananmuna

Suolaa maun mukaan

Oreganoa maun mukaan

ESIMERKKIPÄÄLLISET

Tomaattipyrettä (+ketsuppia)

tomaattiviipaleita

1 prk ananasta omassa mehussa

1 pieni prk herkkusieniä

Ilmakuivattua kinkkua (4 siivua)

Kevyt mozzarellaa (125g)

Basilikaa

Päällehän voi laittaa tietysti omat suosikkitäytteensä!

OHJE

Sekoita pohjan kaikki ainekset kulhossa niin, että jauheliha mössäytyy kunnolla. Levitä massa leivinpaperoidulle uunipellille todella ohkaiseksi levyksi. Helpointa on levittää ja painella massa sileäksi lusikan kuperalla puolella. Paista 225°C keskitasolla 10-15 min kunnes jauheliha on ruskistunut. Huom! Pohja kutistuu jonkin verran ja päästää nestettä pellille. Ota pohja pois uunista ja levitä sen päälle tomaattipyre/ketsuppi ja muut täytteet sekä päälle juusto. Paista toiset 10 min tai kunnes täytteet näyttävät paistuneilta ja juusto on sulanut saaden vähän väriä. Anna vetäytyä hetki huoneenlämmössä. Koristele halutessasi jollain yrtillä (oma suosikkini on rukola) ja VOILÀ!

ESIMERKKIPIZZAN RAVINTOSISÄLTÖ

koko pizza // 1/4 pizza

1166 kcal // 291 kcal

128 g // 32g proteiinia

28g // 7g hiilihydraatteja

60g // 15g rasvaa

Tekemällä pizzasta kasvispainotteisemman saa hyvin pienennettyä energiasisältöä ja pelkästi juuston jättäminen pois vähentää kaloreita lähes sadalla. Monesti syönkin omat prodepizzani ilman sitä. Jos on tiukkalinja hiilarien suhteen, niin ananaksen poisjättäminen laskee kokonaishiilarit vajaaseen 9 grammaan, jolloin annokseen jää vain reilut 2 grammaan!

Pizzaperjantaita odotellessa!

Chocolate Chia Pudding - Halloween edition

Halloween on virallisesti huomenna, vaikka sitä moni varmasti juhlisti jo viikonlopun aikana. Itse jouduin jättäämään varsinaiset juhlinnat sikseen, sillä dietti hieman rajoitti vaihtoehtoja. Meillä tosin oli ystäväni kanssa salainen haave pukeutua Bugs Bunneiksi ja mennä vetämään One Dancea Helsingin  yöhön. Ensi vuonna sitten! Tänä vuonna Halloweeniin kuului lautapeli-ilta, proteiinipizzaa (resepti tulossa!) ja herkullista suklaa-chiavanukasta teemanmukaisesti koristeltuna! Tulinkin nyt jakamaan tämän tuorejuustolla ja sokerittomalla suklaakastikkeella koristellun terveellisen halloween-herkun reseptin!

(kuvassa näkyvä astiallinen, riittää kahdelle)

SUKLAA-CHIAVANUKAS

40g chia siemeniä

2 1/3 dl kookosmaitoa

15g makeuttamatonta kaakaojauhetta

1,5-2 rkl erytritolia (tai muuta makeutusta)

1/2 tl jauhettua ceylon kanelia

ripaus merisuolaa

TUOREJUUSTOKERROS

n. 1/3 rasiasta kevyt (3%) maustamatonta tuorejuustoa

1/2 rkl erytritolia (tai muuta makeutusta)

SUKLAAKASTIKE

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

n. 3 rkl kookosmaitoa

1/2 rkl erytritolia (tai muuta makeutusta)

1tl kookosöljyä

VALMISTUS

1. Laita kaikki chiavanukkaan ainekset blenderiin tms. ja sekoita kunnes sileää

2. Laita jääkaappiin tekeytymään vähintään 3 tunniksi

3. Vispaa tuorejuusto ja erytritoli keskenään notkeaksi seokseksi ja kaada jähmettyneen chiavanukkaan päälle ohueksi kerrokseksi

4. Sulata suklaakastikkeeseen tuleva kookosöljy mikrossa ja sekoita se kaakaojauheeseen ja erytritoliin

5. Lämmitä maito mikrossa (jottei koveta kookosöljyä) ja lisää vähitellen seokseen kunnes saat paksun kastikemaisen koostumuksen

6. Pursota suklaakastike pakastepussia apuna käyttäen spiraalin muotoon tuorejuustokerroksen päälle alottaen keskeltä

7. Vedä hammastikulla pintakerrosta tasaisin välein keskeltä reunoja kohden, jolloin pintaan syntyy hämähäkinverkkokuvio

8. Eikun lusikoimaan!

Päälliskerroksen voi tietenkin jättää poiskin ja syödä suklaa-chiavanukkaan vaikka marjojen tai hedelmien kanssa, mutta mielestäni tuorejuusto ja suklaakastike sopivat siihen erinomaisesti! ..Tai miksei voisi laittaa vaikka niitä kaikkia?

Täällä suklaavanukkaat ovat tehneet jo kauppansa ja nyt otan kaiken ilon irti kellojen siirrosta ja lähden käymään Omakoti-messuilla ystäväni apuna. Illan vietän sitten panostaen kehonhuoltoon! Nautinnollista sunnuntaita kaikille!

Kiristelijän ruokavalio

Olen varmasti sellainen ikuinen diettaaja. Tai ainakin olen ollut. Ja olen hyvin kyllästynyt siihen! Täten virallistan, että tavoitteenani on kiristellä hyvään kuntoon ja sitten ylläpitää se! Helpommin sanottu kuin tehty, tiedän. Viimeksi kun olen aiheesta puhunut, jäätiin tilanteeseen, jossa mulla oli uusi Aino Rouhiaisen mulle testiin antama Bikini Body Bootcamp vol.2 -ruokavalio sekä treenit viikkotasolla mietitty ja tavoitteenani pudottaa kesäkuun aikana kerrytetyt 5kg. Aikaisemmat diettausrupeamani löytyvät muuten kokonaisuudessaan tunnisteen "Diet" alta.

En kerennyt toteuttaa suunnitelmaa kuin viikon verran, kun sitten elämä puuttui peliin: Parisuhteeni päättyi yhtäkkiä. Sen myötä meni myös treenimotivaatio ja into ylläpitää terveellisiä elämäntapoja. Tämän kuitenkin sallin itselleni ehdottomasti, sillä first things first! Kun kuormitus käy ylisuureksi ei pidä vaatia itseltään liikoja. Huomasin, että oli parasta vain antaa itselleen aikaa käsitellä asioita ja tehdä sitä, mikä parhaalta tuntui. Treenata ehtii myöhemminkin.

Sittemmin palasin taas treenien pariin, mutta ihan täyspainoisesti homma ei päässyt lähtemään käyntiin. Ensin koitin saada kesästä vielä kaiken mahdollisen irti ennen kuin oli liian myöhäistä ja sitten sainkin kunnon syysflunssan ja heti perään oli Prahan reissu, jossa kyllä käveltiin jalkamme kipeiksi, mutta myös nautittiin kaikista herkuista mitä lomalla oli meille tarjota! Eikä se salaatti alkanut heti lomankaan jälkeen maistua. Lepsumpaan ruokavalion mukavuuteen on muuten todella helppo tottua!

Ja nyt on koittanut SE maanantai: On pienen kiristelyn aika! Oikeastaan treenit on jo rullanneet suht täyspainoisesti kolmisen viikkoa ja ruokailukin on ollut ihan järkevää, mutta ei tällä laihtumaan pääse edes hartaimmissa toiveissaan! Nyt siis luvassa täsmällisyyttä ruokailuihin ja jääkaapin sisällöksi vain terveellistä ruokaa. Mitään erityisen tiukkaa linjaa en halua kuitenkaan vetää, koska opin viime kerrasta, ettei liian tiukka ruokavalio saa aikaan kuin kireät hermot ja pahan mielen.

Niimpä sallin itselleni monipuolisemmin ruoka-aineita ja keittiövaaka näyttäköön vain suuntaa. Pääasia on, että valinnat on terveellisen lisäksi maukkaita. Pohjana pidän juurikin Ainon suunnittelemaa painolleni räätälöityä ruokavaliota. Kasvisten syöntiä en aio rajoittaa, vaikkakin tiedostan, ettei ole sama asia syödä puolta kiloa maissia kuin kurkkua (erona muuten huimat 628 kcal!). Hapanmaitotuotteet ajattelin säilyttää ruokavaliossa (+kahvimaidot), sillä en ole kokenut niistä olevan mitään haittaa elimistölleni. Sen sijaan ruista sekä vehnää vältän ja pääasiallisena hiilarinlähteenä käytän kasvisten, hedelmien ja marjojen lisäksi kauraa, perunaa ja riisiä. Sokerit (lisätyt) julistan pannaan, ellei sitten ole jokin erityisen speliaani tilanne kyseessä. Muuten noudatan jo aikaisemmin määrittämiäni ohjenuoria dietille. Tälle pohjalle ajattelin siis perustaa ruokavalioni rungon.

Loppuun kokoan ruokavalioni mukaisia päivän esimerkkiaterioita!

AAMUPALA

suolalla maustettua veteenkeitettyä kaurapuuroa

kookosöljyä

psylliumjauhetta

Keso raejuustoa

puutarhamarjoja

+ kahvi rasvattomalla maidolla

+ vihreäteekapseli, CLA, spirulina, monivitamiini

Vakioaamupalani, joka on ja pysyy, vaikka muuten ruokavalio olisikin retuperällä

LOUNAS

kalaa / kanaa / kalkkunaa / nautaa

salaattia / lämpimiä kasviksia

oliiviöljyä / avokadoa

hedelmä

+ kahvi rasvattomalla maidolla

Punakaali-jauhelihapaistosta, tomaattia ja avokadoa sekä 2 pienikokoista luomuomppua äitini omenasadosta

VÄLIPALA

Chiansiemen & merisuola riisikakkuja

kalkkunaleikettä

kurkkua

manteleita

ILLALLINEN

kalaa / kanaa / kalkkunaa / nautaa

kasviksia

oliiviöljyä / avokadoa

Kesäkurpitsa-carbonara paistetulla kalkkunalla

ILTAPALA

rasvaton maitorahka

suklaanmakuista proteiinijauhetta

erytritolia

MCT-öljyä

marjoja

//

proteiinilettuja

marjoja

+ magnesium

Suklaarahka vadelmilla

Proteiinilettuja soijavaahdolla ja vadelmilla

The Best Healthy Baking Recipe by Far!

Tykkään aina välillä kokeilla milloin minkäkinlaisia terveellisistä ainesosista koostuvia leipomuksia iltojen herkutteluun. Välillä leipomukset ovat tyydyttäneet sokerihampaani tyystin ja toisinaan päätyneet suoraan roskiin tai koiralle (ja itseasiassa turhan usein niitä on syöty puoliksi irvistäen). Nyt jauhopeukaloni sai aikaan jackpotin! Tein nimittäin ihan taivaallisen hyviä limejuustokakkusia! Ne eivät sisällä mitään hifistelyä ja eikä tarvitse olla kummoinenkaan terveysintoilijat, että niihin tarvittavat raaka-aineet löytyy valmiiksi kotonta. Juustokakkuset sisältävät runsaasti proteiinia, ei juuri ollenkaan hiilaria, 0 grammaa sokeria ja rasvaakin maltillisesti.

Pidemmittä puheitta reseptiin, josta riittää 6 muffinssin kokoiseen kakkuseen:

POHJA

3/4 dl Whey100 vaniljanmakuista proteiinijauhetta
(käytin Self Omninutrition Micro Whey Active stevialla makeutettua vanilja-päärynä jauhetta)

3/4 dl kaurahiutaleita

15g kookosöljyä

1/8 tl ruokasoodaa

1/4 tl suolaa

1 rkl erytritolia (tai muuta makeutusainetta)

TÄYTE

200 g Philadelphia 3% tuorejuustoa

1/2 dl limemehua

1/2 dl Whey100 vaniljanmakuista proteiinijauhetta

2 kpl kananmunaa

Erytritolia maun mukaan (laitoin 1/2dl)

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Asettele 6 paikkaiseen muffinivuokaan paperivuoat tai käytä silikonista vuokaa, jolloin paperivuokia ei tarvita. Sekoita pohjan ainekset tehosekoittimessa. Jos seos jää liian kuivaksi lisää tilkka vettä joukkoon. Painele sitten seos vuokien pohjalle (kastelemalla sormia seos ei tartu sormiin ja sen saa tasaisesti). Paista pohjia n. 10 min. Surauta sillä välin täytteen ainekset tasaiseksi massaksi tehosekoittimella. Kaada täyte vuokiin (riitti täyttämään käyttämäni silikonivuoat kokonaan). Alenna lämpötila 150 asteeseen ja paista n. 25 minuuttia, kunnes täyte on muuttunut kiinteäksi ja kohonnut vuoista (sisältä saa olla vielä vähän hyllyvää). Jäähdytä vuoassa huoneenlämmössä ja olisi vielä hyvä jos malttaisit säilyttää juustokakkusia jääkaapissa pari tuntia mehevöitymässä ennen nauttimista (itse en malttanut).

RAVINTOSISÄLTÖ 
(1 kpl):

107 kcal

11,6 g proteiinia

3,16 g hiilareita

5 g rasvaa

Jos makeanhimosi on perustasoa, jo yksi kappale riittää, mutta jos olet kuin minä, niin 3 kpl taltuttaa varmasti herkkuhalusi, eikä energiaa siltikään tule kuin pienen aterian verran!

 ...ja eikun herkuttelemaan!

Facts about Dieting

Nyt on diettiä kulunut reilut 5 viikkoa ja päivittelen tulokset, kun se on kokonaisuudessaan ohi. Kuusi viikkoa tulee siis täyteen ensi maanantaina 16.5. Täytyy kyllä sanoa, että on välillä ollut aikamoista henkistä kidutusta naurettavilla tuloksilla, mutta eihän sitä tiedä jos ei kokeile. Olen pistänyt monenlaisia asioita merkille näiden diettiviikkojen aikana ja keräsinkin nyt alle listan itse kohtaamistani ilmiöistä. Osa niistä on positiivisia ja osa taas vähemmän miellyttäviä.

- Ennen en tuntenut käsitystä sokerihumala. Pystyin vetämään kilokaupalla karkkia ja muuta sokeria ilman sen kummempia olotiloja. Nyt sokeri ja ihan perushiilaritkin hurahtavat nuppiin aiheuttaen sokerihumalan.

- Dietillä nautittavat suuret määrät maitotuotteita (rahkaa ja raejuustoa) aiheuttavat nesteen kertymistä, jonka johdosta ulkomuoto ja olo on usein hyvin turvonnut.

- Maitotuotteet kerryttävät myös limaa hengitysteihin. Yäk.

- Oon tottunut pieniin annoskokoihin. Joskaan ne eivät tee oloa kylläiseksi, mutta suuremmista ruokamääristä tulee helposti "ähky": syke nousee ja kurkkuun nousee vatsahappoja.

- Makuaistini on parantunut. Tavallisetkin ruoka-aineet saattavat maistua taivaalliselle vaikka ennen olivat aika mauttomia. Fiilistelin tuossa yksi päivä punajuuria..

- Olo on ollut viikolta 3 lähtien yleisesti kiukkuinen ilman syytä tai erityistä näläntunnetta.

- Varsinkin ennen ruokailuja tuntuu tyhmältä: ajatus ei juokse ja sanat ei tuu mieleen. Okei lähes kokoajan tuntuu tyhmältä.

- Kroppa jaksaa silti treenata hyvin niukillakin hiilareilla. Olen vetänyt monesti ihan ennätys lujaa korkeilla energiatasoilla.

- Kovien treenien jälkeen mikään ruokamäärä ei riitä. Vähiten se, minkä saisi syödä. Oonkin syöny iltapalan melkeen heti siihen putkeen.

- Yllätyin kuinka helposti pystyin jättämään jo niin monta vuotta syömäni aamupuuron pois.

- Oon huomannut, että välillä iskee niin hirveä himo syödä hiilareita, ettei sitä oikein pysty edes vastustamaan. Se on varmaan se hetki, kun kroppa on luovuttamaisillaan varastoitunutta rasvaa ja niin se saa sen viimehetkellä estettyä xD

- Illat ovat pahimpia. En haluaisi lopettaa syömistä. Odotan vain, että kello tulisi 10 ja pääsisin nukkumaan, jotta en ajattelisi ruokaa.

- Kun itselleen sitten sallii enemmän hiilareita cheattipäivänä, ei niiden syömisestä tule loppua. Olen kuin pohjaton kaivo. Syön niin pitkään, että halkean. Pelottavaa. 

- Oon todennut, että kroppani pitää kiinni omistaan kynsin hampain. Se ei ole luovuttaja.

...Mutta en ole minäkään! 

Että semmosia huomioita ja tuntemuksia. Eniten pelottaa se, että jos tulokset eivät ole tyydyttävät kuuden viikon jälkeen, jatkuu tämä vielä seuraavatkin kaksi viikkoa..! 

Suosikkidiettireseptini

KESÄKURPITSACARBONARA

250g kesäkurpitsaa suikaloituna

1/2 sipuli (n. 30 g)

5 g oliiviöljyä

100g kalkkunaleikkelettä suikaloituna

1 rkl kookosmaitoa

suolaa

mustapippuria

Ravintosisältö:

Kcal 219
Proeiinia16g 30%
Hiilareita 12g 23%
Rasvaa 11g 47%

Kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria, mutta se tulee pestä. Sen jälkeen suikaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa esim. juustohöylällä ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi myös kalkkunaleike samanlevyisiksi, mutta lyhyemmiksi suikaleiksi. Hienonna sipuli pineksi. Kuumenna pannu ja heitä kalkkunasuikaleet ja sipulit pannulle ruskistumaan. Paista pari min kunnes sipulit ovat pehmentyneet ja kalkkuna saanut vähän väriä. Lisää pannulle 5g oliiviöljyä ja sitten kesäkurpitsasuikaleet. Sekoittele aineksia paistaessasi. Kun kesäkurpitsa on saanut kultaista väriä, mutta säilyttäneet vähän purutuntumaa, voi pannun nostaa pois levyltä. Lisää tässä vaiheessa ruokalusikallinen kookosmaitoa ja mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. (Halutessaan kookosmaidon voi jättää pois ja lisätä setin päälle 5g oliiviöljyä vielä ennen nauttimista, kuten kuvan carbonarassa on tehty.)

Kyseessä on siis kevyt yksinkertainen ruoka, jossa kuitenkin riittää syötävää. Feikkicarbonaran sisältämät rasvat paitsi antavat ihanaa makua pitävät myös hyvin kylläisenä. Tämä tyydyttää täysin omat makuhermoni, enkä jää yhtään kaipaamaan pastaa tai pekonia, niin maukasta se on!

SUKLAAVADELMARAHKA

250 g rasvatonta maitorahkaa
10 g Whey100 suklaanmakuista proteiinijauhetta
5 g erytritolia
5 g MCT-öljyä
100 g vadelmia

Ravintosisältö:

Kcal 238
Proteiinia 30g 43%
Hiilareita 25g 35%
Rasvaa 7g 22%

Sekoita rahka, proteiinijauhe, makeuttaja ja MCT-öljy sekaisin keskenään. Lisää päälle (sulatetut) vadelmat ja ripottele halutessasi erytritolia vielä päälle. 

Hyvin yksinkertaista. Sopii niin jälkiruoaksi tai näin dietillä paremmin ravitsevaksi välipalaksi. En ole koskaan ollut rahkan suurin fani ja jossain vaiheessa pelkkä ajatus jo tökki tosi pahasti. Nyt se kuuluu taas ruokavaliooni ja perinteisten rahkaraejuustosörsseleiden rinnalle olen keksinyt nyt tämän kovan kilpailijan. Siinä oleva proteiinijauhe sekä lisätty kookosöljypohjainen MCT-öljy tekevät tepposensa ja perinteinen ikeniä vetäyttävä hapan maku on tipotiessään! Koostumus on ihanan täyteläinen ja kun siihen vielä lisää makeutusta, niin se on suoranainen herkku. Päällä vadelmat tuovat ihanaa kirpeyttä, joskin tykkään ripotella erytritolia vielä niidenkin päälle makeutta antamaan.

Makoisia hetkiä! :)